6月上旬…裏の畑にぽろっと１つ落ちていたあんずの実。その実を拾って玄関に飾っておいたところ、ぱんだ組のお友だちが「これは何？」「食べられるの？」と興味津々な様子で聞いてきました。連日雨が続いており、お天気になったら裏の畑に見に行ってみようということになり、行ってみると山吹色のような朱色のような色に実ったあんずがたくさんできていました。ゆすらご・ブラックベリーに続き、今度はあんずの収穫をみんなで楽しむことにしました。あんずの実はゆすらごやブラックベリーと違って高い木になっているので今回は園長先生にもお手伝いをしてもらいました。高枝ばさみで取り、子ども達は木から取るという作業。子どもの片手に収まらないくらい大きな実もあって大喜び！

副園長先生に抱っこをしてもらい、あんずGET！もっともっと収穫するぞ～！

ビニール袋いっぱいに収穫できたあんずの実。あまりの重さによたよたよた・・・「重たいから持つよ」と声をかけましたが、子ども達は「大丈夫！力持ちだもん♪」と張り切ってお手伝いしてくれました。さすがぱんだ組さん！

一昨年あたりから実をつけはじめたあんずの木。去年は20個くらいの収穫でしたが、今年は数えきれないほど沢山収穫できました。１００個くらい収穫できたかな？

あんずはどんな味がするんだろう？？？　みんなで少しだけ味見をしてみることにしました。

「きれいな色だね～♪」「甘いのかな？」「かたいのかな？」食べる前からわくわく♪

「甘酸っぱくて美味しい～♪」あまりのおいしさににっこり笑顔！もっともっと～もっと食べたい！

こちらのお友だちは酸っぱかったようで「すっぱ～い！」と大騒ぎ！それぞれ感じ方・反応が違い、おもしろかったです。生まれて初めて食べる子もいたと思いますが、自分たちで収穫した実はさぞかしおいしかったでしょう。

こんなに沢山のあんずの実。どうしようか？と子ども達と話し合った結果

・・・・・あ！杏子のジャム作ろうよ♪　いいねいいね。みんなで美味しいジャム作ろう！

ゆすらごのジャムを作ったことが生きていますね。良い経験として子ども達に残っていたようです。

ゆすらごよりもあんずは大きいので、皮をむいたあと、みんなで実をほぐしながらお鍋に入れていきました。「あれ！？あんずの種はおっきいよ！」実際に、触れてみることで気が付くことがたくさんあります。

お砂糖と一緒にぐつぐつとお鍋で煮込んだら・・・・・美味しいあんずジャムの完成！

この日のおやつが丁度杏仁豆腐で、あんずジャムと一緒に食べました。杏仁豆腐の甘さとあんずジャムの甘酸っぱさが合わさり、絶妙なおいしさ♪ジャムだけでも食べたいという子もいて、みんなで最後まで美味しく食べました。

美味しかったね♪